TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES

Harina de almendra	250gr.
Azúcar	250gr.
Huevos	5 unidades
Harina de trigo	25gr.

ELABORACIÓN

1. Tamizar las harinas.
2. Engrasar y enharinar un molde redondo.
3. Precalentar el horno.
4. Batimos los huevos y añado el resto de ingredientes.
5. Incorporamos la mezcla anterior al molde.
6. Hornear a 170 / 180 grados centígrados unos 25 o 30 minutos.
7. Dejamos enfríar.
8. Espolvorear de azúcar glas poniendo una plantilla para hacer el dibujo cuando esté fría la tarta.